Tamalapaku Laddu Recipes : తమలపాకు లడ్డూ ఎప్పుడైనా తిన్నారా ? తయారి ఇలా ........

 Tamalapaku Laddu Recipes : తమలపాకు లడ్డూ ఎప్పుడైనా తిన్నారా ? తయారి ఇలా ........

తమలపాకు లడ్డూ తయారు చేసుకోండి ఇలా !

＞తమలపాకులు  - 20 ( శుబ్రంగా కడిగి , కాడలు తుంచి పెట్టుకోవాలి  )

＞శనగపిండి -  250 గ్రాములు 

＞బేకింగ్ సోడా - కొద్దిగా 

＞జీడిపప్పు, కిస్మిస్‌ -కొన్ని (నేతిలో వేయించుకోవాలి)

＞ పంచదార - 400 గ్రాములు

＞నూనె -డీప్‌ఫైకి సరిపడా

＞పుడ్‌ కలర్‌ - కొద్దిగా (గ్రీన్‌)

తయారీ:

＞ముందుగా తమలపాకుల్లో నీళ్లు పోసుకుని... మిక్సీ పట్టుకుని... పలుచటి క్లాత్‌లో వేసుకుని... రసం మాత్రమే ఒక బౌల్లోకి తీసుకోవాలి.

＞అనంతరం శనగపిండిలో బేకింగ్‌ సోడా, తమలపాకుల రసం వేసుకుని... హ్యాండ్‌ బ్లండర్‌తో బాగా కలుపుకోవాలి.

＞ కొద్దిగా గ్రీన్‌ ఫుడ్‌ కలర్‌ వేసుకుని... మరికాస్త నీళ్లు పోసుకుని... పలుచగా చేసుకోవాలి.

＞తర్వాత కళాయిలో నూనె వేడి చేసుకుని... అందులో జల్లెడ సాయంతో తమలపాకు మిశమాన్ని

వేసుకుంటూ... చిన్న బూందీలా వేయించుకోవాలి.

＞ఆ తర్వాత పంచదార పాకం పెట్టుకుని... అందులో కూడా కొద్దిగా ఫుడ్‌ కలర్‌ కలుపుకుని... తీగపాకం మొదలయ్యే సమయంలో తమలపాకు బూందీని వేసుకుంటూ బాగా కలపాలి.

＞జీడిపప్పు, కిస్మిసలను అందులో వేసుకుని దగ్గర పడేదాకా చిన్న మంట మీద ఉదకనిచ్చి స్టవ్‌ ఆఫ్‌ చేసుకోవాలి. కాస్త చల్లారాక లడ్డూల్లా చేసుకోవాలి.